Şeftalili rulo pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak yaz aylarında tercih edilen popüler bir tatlıdır. Taze şeftalilerin kullanıldığı bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severler için vazgeçilmez bir seçenek sunmaktadır. Bu makalede, şeftalili rulo pasta tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Şeftalili Rulo Pasta İçin Gerekli MalzemelerŞeftalili rulo pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
Şeftalili Rulo Pasta YapılışıŞeftalili rulo pasta yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerinizi hazırlayın ve mutfak tezgahınızı düzenleyin. Aşağıdaki adımları izleyerek şeftalili rulo pastanızı kolayca yapabilirsiniz: 1. Yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve dikkatlice karıştırın. 3. Sütü de ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 4. Fırın tepsisini yağlayın ve hamuru eşit bir şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin. 5. Pişen kekin üzerini bir bezle kapatın ve soğuması için bekleyin. 6. Soğuyan kekin üzerine ince dilimlenmiş şeftalileri yerleştirin. İsterseniz, çırpılmış kremayı da ekleyebilirsiniz. 7. Kekin kenarlarından tutarak dikkatlice rulo yapın. Rulonuzu streç filmle sarın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 8. Dinlenen rulo pastayı dilimleyerek servis yapın. Şeftalili Rulo Pasta SunumuŞeftalili rulo pastanızı dilimledikten sonra, servis tabağına yerleştirin. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanına bir top dondurma ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. SonuçŞeftalili rulo pasta, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek şık bir sunuma sahiptir. Yukarıda verilen tarif ve malzemelerle evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Portakallı Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Şeftalili rulo pastayı denemek istiyorum ama pandispanyanın kıvamı için tam olarak ne kadar çırpılması gerektiğini anlamadım. Kekin içi yeterince yumuşak olmazsa rulo yapmakta zorlanır mıyım? Ayrıca şeftalileri doğrarken ne kadar küçük küpler şeklinde olmalı?
Cevap yazMerhaba Lemariz,
Pandispanyanın kıvamını tutturmak gerçekten önemli. Pandispanyayı çırparken yumurta ve şekeri en az 5-7 dakika, açık sarı ve köpük gibi bir kıvam alana kadar çırpman gerekiyor. Bu, pandispanyanın içine yeterince hava girmesini sağlayacak ve kekin yumuşak olmasını temin edecektir. Yeterince yumuşak olmazsa gerçekten rulo yapmakta zorlanabilirsin, kek çatlayabilir.
Şeftalileri doğrarken ise çok büyük olmamalarına dikkat etmelisin. Yaklaşık 1 cm'lik küçük küpler halinde doğraman yeterli olacaktır. Bu şekilde hem kekin içinde homojen dağılır hem de rulo yaparken düzgün bir şekilde sarabilirsin. Umarım bu bilgiler işine yarar ve şeftalili rulo pastan harika olur!
Sevgiler,